甘氨酸（Gly）
英文：Glycine
别名：氨基乙酸，为人体非必需氨基酸。
缩写：Gly 甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸
CAS ：56-40-6
分子式：C2H5NO2
分子量：75.07
熔点：182℃
密度：1.595
沸点：233°C
外观：白色结晶或结晶性粉末。味甜。疏水，微溶于吡啶，不溶入乙醇。